兔子食用的有什么好处？
兔肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。 蛋白质含量高达21%左右，氨基酸种类多，比例合适，人体必需氨基酸齐全；含有人体所需的多种维生素，尤其是烟酸含量很高（相当于花生四烯醇的吸收量）。兔肉还含有钙、磷、铁等多种微量元素和大量纤维。 由于兔肉的蛋白质含量比一般肉类高，并且含有人体必需的8种氨基酸，所以食用后能迅速被人体消化酶分解，被人体吸收利用。 对于需要长身体的孩子或精力不足的人来说，多吃些兔肉能够提供丰富的营养，而且易消化吸收，不会给肠胃增加负担。 对青少年来说，常吃兔肉有助于健脑益智，预防记忆力下降。适量吃兔肉还有助于美白肌肤，淡化斑点，滋养肌肤，令皮肤更加紧致柔滑。
对中老年人来说，适量吃点兔肉有保护血管的作用。实验证明，兔肉中有抑制血小板聚集的成分，可以防止血栓形成。有研究发现，兔肉中锌元素的含量较高，而适当补锌对于预防心血管疾病有一定作用。 不过，也需要提醒大家，虽然兔肉的药用价值颇高，但是也不宜过量进食。因为兔肉属于甘凉食物，如果一次性摄入过多，有可能导致脾胃虚寒，出现腹泻腹痛等情况。另外如果本身患有脾虚痰盛、痛风等疾病，就要少吃甚至不吃兔肉了。