引便剂是什么东西？
从字面意思理解，“引便剂”应该是能刺激人排便的物质（药物或食物）。但根据题主的描述来分析，应该指的是食物。 所以，我的理解是，对于经常便秘的人来说，适当进食一些能够刺激肠蠕动、润肠通便的食物是有好处的，这类食物被称为“引便剂”。 那么，哪些食物属于引便剂呢？ 这个话题有点广，不同人的饮食习惯不同，对于“引便剂”的理解可能也不一样。我按照一般人的饮食习惯，列举5种常见的“引便剂”，即富含膳食纤维的食物——杂粮、豆类、水果和蔬菜等。
1.杂粮 这里所说的杂粮，不是指小米、大米之类的细粮，而是指含粗纤维多的粮食，如燕麦、麸皮、高粱、玉米、薯类等，这些食物中含有丰富的可溶性纤维素和不可溶性纤维素。 可溶性纤维素溶解在水中，形成黏胶状物质，有润滑肠道的作用；而不可溶性纤维素可以刺激肠道蠕动，保持大便通畅。所以，适量食用粗粮对改善便秘有很好的作用。
2.豆类 各种豆类都含有膳食纤维，尤其是豌豆，每100g就含30g以上的膳食纤维，所以，适当吃一点儿豆子也是好的。不过，虽然豆类含有较丰富的膳食纤维，但由于其蛋白质含量较高，过于粗糙，不易被人体吸收，故一次不宜吃太多，一天可以吃二两左右。建议将豆类煮熟后再食用，这样更有利于肠胃消化。
3.水果 大多数水果都富含膳食纤维，特别是未成熟的绿色香蕉，含纤维量更高。另外，水果中含有较多的果胶，也是一种可溶性的纤维，也能起到很好的润肠通便效果。 对于习惯性便秘的人，可以适当多吃一些富含膳食纤维的水果，每天200g左右，分两次吃完。需要注意的是，水果中含糖比较多，所以对于糖尿病病人，应该在医师指导下合理选用。
4.蔬菜 所有蔬菜中都含有丰富的膳食纤维，特别是叶子含量更高。所以，调整饮食结构，多吃蔬菜，尤其是绿叶菜，是对付便秘的最好办法之一。 在吃蔬菜的时候，最好生吃或者拌着吃，这样膳食纤维保持完整，吸收利用率会更高。不过，蔬菜中的维生素不耐高温，加热后会有一定的损失，所以，为了获取更多的营养，应尽量生食蔬菜。
5.其他 除了以上四类食物外，还有一些其他的食物也属于“引便剂”范畴，如酸奶、海藻类食物、干果树角等。 除了合理膳食，还有适当运动、规律排便、补充益生菌等方法，也能够有效改善便秘。