怎么将牛肉做成狗粮？
这个问题，我终于可以抖一点干货了！ 我以前做过一段时间宠物食品，给不同物种的宠儿做过不少美食。 首先说，用牛肉做狗粮是完全可行的。 下面我分享一下经验。
1.原料肉的选择 因为我们最终目的是要得到一款适口性比较好的饲料，所以在选择原料的时候要注意两个方面：一是必须新鲜而且营养丰富；二是原料肉的表面需要较少的细菌附着（当然很干净更好）。 如果有条件的话，最好能够自己加工一下原料肉。
比如把牛肉切成块（尽量去筋，如果家里有料理机的话可以打成肉末），用清水浸泡出血水，然后洗净，用厨房用纸或者干净的毛巾擦干水分备用。 这样做的好处是减少细菌的滋生（虽然可能有些细菌早已经附着在表面上了），并且可以让做出来的食物口感更好。
2.配方的确定 因为要做成狗粮，所以不能使用生骨肉配方，否则不易加工且极易变质。同时因为是要给宠物吃，所以油腻的口感也不行。 最后确定了以鸡肉为主，牛肉为副的配方。
3.制作方法 （这里只展示部分过程，具体制作工艺由于涉及客户隐私，不方便发。） 把切好的原料肉放入不锈钢容器内，加入调味料（我在这里使用了鸡粉、牛肉膏、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉等，其实还可以添加酵母粉、啤酒或者酸奶以提高发酵液的活性，让肠道更容易吸收营养。不过这次制作我因为没有这些东西就用少量的盐替代了一下。）
用手搅匀后，盖上盖子闷5-10分钟。然后打开盖子，往里面打入鸡蛋黄，继续拌匀。 最后把拌好的馅料放在烤盘上，送入提前预热好的烤箱中（180度，1小时左右）烤熟即可。
4.注意事项 （重点！！！） 因为这次的馅料主要是靠鸡蛋黄来调匀的，所以在烤制的过程中应该不断搅拌以防粘连和烧焦。
另外，因为在烤制过程中会产生水蒸气，所以需要在烤箱底部铺上一层锡纸以减少清洁程度。 在烤好以后也不要马上打开烤箱门，以免热气散失导致冷却收缩。