银狐的养殖成本多少？
这个问题我刚好最近做过调研，可以解答一下。 首先我们来看一组数据： 2016年8月，全国活羊平均价格每公斤为13.5元；到2017年8月份，这一数字就变成了每公斤17.5元。虽然羊肉价格总体呈上涨趋势，但涨得最快的几个月都在今年（2017）。 我们再来看看银狐的价格，目前市场上出售的银狐，体重在300-400g左右，价格在120元/kg左右。 通过以上对比我们可以得出一个结论，目前银狐养殖已经接近或超过瘦肉型猪饲养的收益了。那么如果再投入资金建设养殖场、购买种兔等，资金的投入产出比就更令人担忧了。 当然，我这里说的只是养殖成本，还没有计算人力、场地、设备等其他费用。如果将这些费用再加上去，养殖利润更是微乎其微甚至要倒贴钱了。 所以现在银狐养殖业处于什么状态呢？用业内的一句话来形容就是“养得死，不赚钱”！ 这不仅是青海的情况，也是国内其他地区的现状。为什么会出现这种情况呢？我认为有两个方面的原因。
一是银狐本身的价格过低。可能有人会说，银狐价格低是因为产能过剩导致供大于求。但是我要说的是，现在国内银狐产业的布局仍然是“小农户散养”的模式，这种模式下的银狐产能很难集中调控。加上近年来肉价一直处在高位，养殖户盲目跟风养银狐，导致现在的银狐就像脱缰的野马，任由其发展下去，必然造成更多资源的浪费。 二是银狐的药用价值被过分解读。很多非兽医专业的人在看完关于银狐毒性的文章后，都以为银狐有毒不敢食用。事实上，银狐作为肉食来源之一，是可以安全食用的，而且蛋白质和矿物质的含量还非常高。不过由于腥味较大，烹调时最好加入少许葱、姜去腥。