和尚鹦鹉吃冷开水好吗?

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吃了这么多年的食物,第一次听说给鹦鹉喝冷开水的! 首先明确一点,所有鸟类都需要喝水(当然,冷水在鸟眼里可能只是“水”的一种形态而已);第二,食水温度对鸟类的口腔、肠胃等器官有一定影响。

先说食水温度对消化道的影响。 水对鸟类的作用,除了清洗消化道和补充机体必要的水分外,还是多种营养物质的载体,如钙、镁、铁、锌等微量元素,维生素B族及叶酸等,这些物质的吸收需要消化道黏膜上皮细胞不断循环更换,而饮水进入消化道后会迅速改变黏膜表面的渗透压,对黏膜产生刺激,从而起到唤醒消化腔内细菌菌群,启动新陈代谢过程。

其次再说冷水/热水对消化道的影响。 一般来说,胃肠道对于冷热刺激的耐受程度因种类而异,但大多数情况下,寒冷的刺激比热刺激对消化道引起的反应更为强烈。

实验表明,当腹腔注射0℃的冰盐水时,肠蠕动会明显增加,而当注射37℃左右的生理盐水时,虽然也会引起肠蠕动增加,但是强度却要小很多。一般情况下,凉白开对胃肠道的刺激相对要小于温热水。 但值得注意的是,上述结论是针对整段消化道而言的,其中并不包括肠道内的微生物区系。有研究认为,相较于冷开水,热开水更适合促进肠道内有害菌的生长。

最后说说食水温度对免疫系统的影响。 有实验显示,低温可以降低巨噬细胞的吞噬作用,抑制血清中免疫球蛋白含量,从而降低机体的免疫功能,而高温则可以通过激活T淋巴细胞而增强机体免疫应答能力。从免疫功能的角度来说,适宜的食品温度应该是比较合适的,即不是过冷也不是过热。

综上,无论是从营养、还是免疫角度来看,最适合和尚鹦鹉的食水温度就是与人体接触后感觉“温和”的温度——也就是接近室温(25℃~28℃)。

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