孕早期能吃小狗肉吗?
可以的,但是不要吃生的,经过高温蒸煮是可以食用的。 很多人对于孕期能不能吃狗肉存在疑虑,主要担心的是狂犬病毒的问题,其实风险远没有你想象的那么大。 首先我们应该了解,自然界中并不是只有犬科动物才有携带狂犬病病毒的可能是的。
据世界卫生组织提供的资料显示,全球有98%的狂犬病病例发生在啮齿目动物中(啮齿目包括鼠、仓鼠等);在亚洲,2/3的狂犬病病例是由蝙蝠造成的,而欧洲和北美大陆的狂犬病病例主要是由啮齿目动物和家养的猫造成的。 目前研究证明,犬是少数几种可能天生带有狂犬病病毒的哺乳动物之一。虽然研究表明,70%以上的犬携带的狂犬病病毒为RABV,但其他病毒类型也不见得就安全——有些病毒类型可能在犬之间传播,却不会对人类构成威胁[1]。
另外需要提醒的是,虽然经过高温蒸煮,绝大多数细菌都可以被杀死,但是对于寄生虫而言,它们的幼虫期或者卵阶段对热比较敏感,高温能使其死亡率达到100%[2],所以如果要做熟给孕妇吃,一定要彻底加热。 从卫生角度来说,也应该养成生熟分开的习惯,切菜板、刀具等都要生熟分开使用,这样能最大程度避免食品安全问题。
对于孕产期妇女来说,由于生理变化,胃肠功能减弱,出现吐奶、厌食等症状,导致营养物质摄入不足,如果因为恐惧食物而导致营养摄入更差,就会影响胎儿的生长发育。 孕产期妇女需要在日常饮食上注意以下几点:
①少食多餐,适当加餐;
②选择容易消化的食物;
③清淡饮食,少吃辛辣油腻食物;
④少吃刺激性食物如辣椒等;
⑤补充叶酸,预防神经管畸形;
⑥戒烟戒酒。