吃狗肉能喝蜂蜜水吗?

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可以! 狗是人类最忠实的朋友,也是人类最好的动物朋友;但说到狗肉,那确实不怎么美味,不然也不会有人发明了“狗不理”这个名称来嘲讽包子好吃难伺候的主儿。不过呢,虽然狗肉不好吃,但是用狗肉做的菜肴却是很多,比如酱狗肉、熏狗、炒狗肉和狗心菜等,其中味道最佳的还属河南信阳的焖罐狗肉。 所谓焖罐子,就是用泥炉子(现在都用电磁炉了),把处理干净的狗肉放到陶制或塑料制的容器里,加入酱油、盐、味精、白糖、八角、桂皮、辣椒、胡椒粉等调料,然后加盖小火焖熟,如果愿意的话可以适当放点胡萝卜块、香菇或土豆之类一起炖,味道会更好些。

做好的焖罐狗肉,色泽红润,味道鲜浓,口感软烂,非常可口。过去生活艰苦,家里来了客人总不好意思拿拿不出手的菜肴待客,于是就到集上买只烧鸡,再弄盘刚出锅的焖罐狗肉,配碗老白干,倒也丰盛。 现在条件好了,人们吃得越来越精致,对饮食的要求也越来越高,狗肉已经渐渐从大众的食谱中淡出了。不过,喜欢吃狗肉的人还是会找到吃狗肉的机会——比如夏天夜市中出现的小摊儿,卖小龙虾和狗肉串。

当然,正规一点的餐馆也有供应的,只是比较少见就是了。不过呢,虽然能吃到狗肉,却不一定有功夫做清洁工作,因为吃狗肉可是有讲究的。 首先,在吃狗肉的时候不要与花生一起吃 因为花生油脂比较大,容易消化不良。其次,不要吃没有煮熟的狗肉 生狗肉可能含有寄生虫,没有煮熟的话,吃进肚子里就容易感染寄生虫病。 最后,吃完狗肉后最好不要马上喝茶 这会阻碍人体对铁的吸收,容易引起贫血。同时,茶水中含有的鞣酸还会与鱼肉中的蛋白质结合生成沉淀,影响营养吸收。

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