金毛吃什么骨头汤？
做骨头汤最好选择生骨头，生骨头煮汤味道更浓郁，营养也更丰富。做骨头汤时应该注意，如果煮小骨汤，水一定要没过骨头，煮够1.5～2小时，以便小骨酥烂，营养更易被人体吸收。
而大骨煮汤就无需煮那么长时间，以1个小时为宜。大骨中的油脂含量高，煮汤时，可以在汤煮开后，用一汤勺轻轻地将浮起的油脂撇掉，重复几次即可。
骨头主要的营养成分是钙，但骨头里的钙并不容易被人体直接吸收，骨头汤里所含的钙也不高，所以也不需要天天喝骨头汤，一般一周最多喝一次就够了。
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